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蛋挞

菜谱编号:385-137
蛋挞是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋挞”。
蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烤的时候满屋飘香,用的全蛋,口感也很好

蛋挞主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:1个白糖:15克
纯牛奶:50克炼奶:20克
辅助料用量
塔皮:5个--

蛋挞的做法步骤

  • 第一步:塔皮从冰箱取出,解冻至常温。
  • 第四步:挤入炼奶。
  • 第五步:再次搅拌均匀。
  • 第八步:烤箱190度,二十分钟左右。
  • 第七步:倒入塔皮,八分满,这时候预热烤箱。
  • 第二步:牛奶里加入糖小火加热至糖融化,关火。
  • 第六步:液体过筛两遍。
  • 第九步:成品图。
  • 第三步:加入鸡蛋,搅拌均匀。
  • 蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱温度请根据自己家的调节。炼奶也可以换成等量淡奶油。

    菜谱标签:下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋挞。

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