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大盘鸡

菜谱编号:420-144
大盘鸡是【打咕噜的布丁】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大盘鸡”。
大盘鸡
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸡:1只土豆:2个
胡萝卜:2个--
辅助料用量
洋葱:1个大葱:半根
青辣椒:2个红辣椒:3个
西红柿:3个生抽:3勺
老抽:2勺料酒:2勺
蚝油:1勺桂皮:2块
香叶:4块八角:5块
冰糖:4颗盐:适量
玉米油:适量热水:适量
生姜:2块--

大盘鸡的做法步骤

  • 第六步:再倒入西红柿翻炒
  • 第四步:备好生姜,大蒜,大葱,干辣椒,桂皮,香叶,八角
  • 第五步:热锅热油,倒入备好的配料炒香,然后放入鸡肉炒至变色
  • 第二步:准备好所需食材,土豆,西红柿,胡萝卜,大葱,青红辣椒,洋葱
  • 第三步:把所有食材洗净切好备用
  • 第八步:再加入土豆煮5-8分钟,期间要翻动
  • 第七步:加生抽,老抽,蚝油,料酒,豆瓣酱翻炒,然后倒入胡萝卜翻炒,再倒入适量热水煮3分钟
  • 第九步:土豆胡萝卜煮熟后,放入辣椒和洋葱焖熟即可食用
  • 第一步:鸡肉切块洗净备用
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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