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疙瘩汤

菜谱编号:431-072
疙瘩汤是【吃货哎世界】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“疙瘩汤”。
疙瘩汤
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
面粉:适量鸡蛋:适量
西红柿:适量--
辅助料用量
葱:适量香菜:适量
龙利鱼:(放不放都可以)乌白菜心:适量

疙瘩汤的做法步骤

  • 第十一步:再加入龙利鱼丁,加点盐和鸡精调味。
  • 第五步:奶锅加点油
  • 第八步:烧水的时候,切点乌白菜心。
  • 第二步:左手蘸水洒到面粉里,右手不停搅或者用筷子。有的面疙瘩大的用手搓小点
  • 第十二步:打一个鸡蛋进去搅匀。
  • 第六步:锅热就可以加西红柿丁,翻炒。
  • 第七步:炒到西红柿呈半糊状就可以加水了。我加了三碗水的量。
  • 第四步:龙利鱼切小丁
  • 第三步:开水烫西红柿,去皮,切小丁。
  • 第十三步:鸡蛋打入后等锅再次开时关火加入菜和葱碎,就可以吃了。
  • 第十步:水开下面疙瘩。
  • 第一步:大碗里用小勺舀8勺面粉。(做出来正好是家里吃饭用碗)
  • 第九步:小葱碎
  • 疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明:

    如果有骨头汤或者鱼汤代替清水,味道更好了!

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