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海绵蛋糕

菜谱编号:057-828
海绵蛋糕是【恬鸢】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海绵蛋糕”。
海绵蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里没烤箱,再也不用愁,做不成蛋糕了,教你用电饭锅做蛋糕一样美味。

海绵蛋糕主厨:恬鸢

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个低筋面粉:50克
白砂糖:50克黄油:20克
辅助料用量
柠檬酸:适量(有则加无则免)--

海绵蛋糕的做法步骤

  • 第二步:分三次加入面粉,翻拌均匀(速度要慢,从外向里翻,此不切不可用打蛋机);加入黄油(食用油也行,只是用黄油有一股奶香味),翻拌均匀
  • 第四步:用牙签插入蛋糕中,干燥即可。所用容器具均应干燥。
  • 第三步:把蛋糊加到刷油的电饭锅中,煮20min左右,底部有点硬,可适当减少时间
  • 第一步:把3个鸡蛋打到容器里,用打蛋机打发1~2min,分三次加入白砂糖,继续打发到蛋液比较稠
  • 菜谱标签:下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海绵蛋糕。

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