第三步：大葱切段，生姜切片。八角，冰糖备好。
第六步：四十分钟后打开锅盖，大火收汁至汁浓稠，肉色泽发亮，关火。盛出摆盘，葱、姜、八角拣出不要。
第一步：猪肉切块
第二步：开水下锅煮两三分钟，捞出，温水冲洗干净。
第五步：加入葱、姜、八角、盐、老抽继续翻炒出香味，加温水刚好没过猪肉，加适量料酒，盖锅盖大火烧开后转小火炖40分钟。
第四步：油热，放入冰糖，小火化开后放猪肉，迅速翻炒均匀上色。
红烧肉
红烧肉是【大枣子小柚子】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：约500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 冰糖：10粒 |
| 八角：两粒 | 盐：一勺 |
| 葱：半根 | 酱油：适量 |
| 生姜：适量 | -- |
红烧肉的做法步骤
红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
摆盘造型任意发挥～