当前位置:首页 > 红烧肉 > 做法(编号290-357)

红烧肉

菜谱编号:290-357
红烧肉是【繁花静里】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近喜欢做菜了,觉得其实也蛮有趣的,红烧肉也是第一次做,卖相和味道都不错,嘿嘿,是不是有点自夸呢

红烧肉主厨:繁花静里

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:若干--
辅助料用量
葱段:5个姜片:6片
大蒜:3个白糖:3勺
冰糖:4块老抽:2ML
盐:适量醋:适量
料酒:适量味精:适量

红烧肉的做法步骤

  • 第六步:时间足够以后转大火收汁
  • 第一步:备好葱段,姜片,大蒜
  • 第七步:出锅放少许味精提鲜
  • 第四步:放入葱姜蒜,老抽,少许盐接着翻炒
  • 第八步:盛盘即可
  • 第三步:将切好的五花肉滚水里焯一下捞出沥干备用,炒锅里放适量油,放几勺糖(根据自己口味)待糖融化起泡把沥干的五花肉倒入翻炒至上色
  • 第五步:倒入一大勺热水,淹没五花肉,水滚以后大火转小火炖35分钟以上,此时可以在放点冰糖和盐
  • 第二步:将五花肉切成小块儿备用
  • 红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    红烧肉也是第一次做,写出的步骤大家可以参考一下,做的时候也可以根据自己的口味随意调整

    菜谱标签:热菜家常菜

    红烧肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【繁花静里】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜