鲜美下饭好滋味：红烧带鱼

第八步：转成小火，端起她锅轻轻晃动，让调料混和在一起，再将鱼煎约10秒钟，翻面再煎10秒钟，至带鱼上色。

第九步：倒入清水大火烧开。

第七步：烹入料酒，放入葱姜蒜，轻轻翻她出香味，倒入生抽酱油，加白糖，加老抽酱油，加白醋。

第三步：将带鱼表面薄薄蘸上一层干面，再把多余的面粉抖掉。

第十一步：起锅前加點香菜提香即可。

第十步：加盐，转成小火炖约15-20分钟，至汤汁收尽。

第四步：不粘锅烧热倒入约1/2杯油，油热后放入带鱼煎至两面金黄。

第六步：放入大料和花椒煎出香味。

第二步：带鱼收拾干净，切成段儿，在带鱼表面切几刀便于入味。

第一步：备齐主要原料。

第五步：盛出多余的油。