第四步：五花肉倒入。
第一步：切好的五花肉两盒。
第二步：姜片，葱段，干红椒，花椒麻椒适量，八角三个。
第三步：锅内适量油烧热，姜片葱段，冰糖，干红椒，花椒麻椒，八角放入炒香。
第十二步：成品。
第十步：盛碗。
第八步：大火收汁儿。
第六步：适量开水没过五花肉。
第五步：适量老抽，煸炒至油份淅出。
第九步：收至汤汁浓稠，关火。
第十一步：成品。
第七步：中小火炖三十分钟左右，适量盐。
红烧肉
红烧肉是【一溪月】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧肉采用肥瘦相间的五花肉烹制，成品色泽红润，香甜松软，入口即化。
我又加入适量麻椒，香甜中又带麻辣，香而不腻，更下饭?。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：两盒 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | 姜片：适量 |
| 花椒：适量 | 干辣椒：三个 |
| 八角：三个 | 花生油：适量 |
| 盐：适量 | 葱段：适量 |
| 麻椒：适量 | -- |
红烧肉的做法步骤
红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用;
2、对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。