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红烧肉

菜谱编号：354-794

红烧肉是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

任何菜只要自己出自己的特色和风格。那就是独一无二的美食，今天做的是一道家常版的红烧肉。方法简单肥而不腻。

红烧肉主厨：雨欣欣欣

第二步：土豆切成和肉差不多大小的块，清水浸泡15分钟。

第九步：倒入没过肉的开水。

第七步：到入郫县豆瓣酱和生抽翻炒。

第十步：盖上平底锅盖，中火闷煮十分钟左右然后大火收汁。

第六步：五花肉微微出油转大火倒入大葱和生姜煸炒。

第五步：热锅起油锅里倒一点点的油。油辣以后转小火，倒入五花肉煸炒。

第八步：放土豆调少许老抽上色。

第一步：五花肉洗净带皮切块。

第三步：大葱切段，生姜切块儿。

第四步：冷锅起油，倒入土豆翻炒一下做了这一步呢，一会儿土豆就不会黏，略炒一下起锅备用。

第十一步：撒上葱花，味道特别的好。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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