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红烧肉

菜谱编号：402-745

红烧肉是【代_EOZbHw】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。

第四步：小土豆切成小块。

第十步：加入适量生抽调色。

第九步：加入适量五香粉调味。

第六步：冰糖融化时，加入肉翻炒上糖色。

第八步：加入土豆。

第一步：五花肉放入锅中，加入冷水，煮开去血。

第七步：锅中加入开水。

第十二步：收汁后，出锅装盘。

第十一步：盖上锅盖，小火慢炖30分钟以上。煮至土豆变软，部分融化至汤里后，开盖收汁。加入两勺盐，酌情再加入白糖，生抽等调味。

第三步：捞出切块备用。

第二步：五花肉放入锅中，加入冷水，煮开去血。

第五步：锅中加油烧热，放入蒜爆锅，加入10颗以上冰糖。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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