红烧鱼
红烧鱼是【Hirondelle_19D6QO】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家常红烧鱼。简单,好吃。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鱼:一条 | -- |
辅助料用量 | |
辣椒:一点儿 | 香叶:几片 |
花椒:一点儿 | 大料:一点儿 |
葱:3颗 | 蒜:4瓣 |
姜:4片 | 酱油:适量 |
料酒:适量 | 香油:一点儿 |
油:适量 | 盐:一点儿 |
醋:适量 | 淀粉:一点儿 |
水:一点儿 | -- |
红烧鱼的做法步骤
红烧鱼做法技巧/窍门/补充说明:
水要盖过鱼,尽量只翻动鱼一次,这样鱼肉不会散。
喜欢吃辣可加豆瓣酱。
也可用啤酒代替水,味道会更不一样哦。