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鸡米花

菜谱编号：102-838

鸡米花是【小花一朵、】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡米花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

放假在家里，复习考试资料快晕了，于是做个小吃犒劳犒劳自己……

鸡米花主厨：小花一朵、

菜式制作特点
口味：原味	工艺：炸
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
鸡胸肉：适量	--
辅助料用量
鸡蛋：2个	面粉：适量
盐：适量	水：适量
调味料用量
胡椒：适量	炸鸡料：适量

鸡米花的做法步骤

第六步：将做好的鸡肉丸子放入先前做好的面糊当中（由于……那个……总之就是忘记拍了……），裹均匀之后放入烧热的油锅中炸。（我是先将油烧热，而后转为小火炸……）炸制金黄后捞出。

第三步：加入适量的沙拉酱（想吃多少，放多少）。我的话比较喜欢胡椒，所以自己加了些胡椒进去……

第五步：将鸡肉泥做成丸子状，我的话是用两把勺子做的，过程呢，不好描述，大家自己体会吧……其实用手直接捏也是可以的……

第四步：将鸡胸肉剁成泥，然后可以将先前不用的蛋黄加入到鸡肉泥中，而后加入少许的盐，搅拌均匀……

第一步：先来张所需用料全家福啦~~~ 面粉+盐米有拍进去……懒啊……

第二步：首先先来做要裹在外面的糊。首先将两个鸡蛋的蛋清分离出来（可以在鸡蛋尖的那一头敲个小洞，取出蛋清），只用蛋清，将蛋清打好；而后加入适量的面粉（我加了两勺）；炸鸡配料（我加了一勺）；将上速材料全部混合在一起，搅拌均匀，因为混合起来会比较稠，所以要加入适量的水，使其变稀（太过粘稠，会使其炸出来外面很硬）

第七步：炸好，摆盘……哈哈哈哈哈哈，出锅……

第八步：其实炸好放入盘中之后可以适量撒一些胡椒……

第九步：最后冲一杯阿华田，开吃……吼吼吼吼！！

菜谱标签：小吃

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