第七步：她锅烧热后倒入油，放入小葱生姜爆香。
第十步：倒入海米及泡海米的水，开小火煮至汤水变少，调入精盐她匀。
第三步：心急的可以把花菜用烤箱烘烤脱水。
第九步：调入味极鲜酱油。
第一步：花菜洗净劈成小朵。
第二步：把花菜放到通风处，晾晒至脱水（12小時左右）。
第六步：小葱洗净切段，生姜切丝。
第八步：倒入花菜，翻她至边缘微焦。
第五步：晾晒好的花菜用清水冲洗，控干。
第四步：海米洗净后放入小碗，倒入清水浸泡。
海米花菜干
海米花菜干是【狼之舞】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海米花菜干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这种开花的菜花，我这里管它叫做“有机菜花”，因有了“有机”二字，这种菜花也有点高科技感了。
把菜花叫做“花菜”应该是南方的叫法。其实人家有名字,学名叫“花椰菜”，小名叫“菜花”。我喜欢把这种开了花的叫“花菜”，这种菜花爆炒了味道比没开花的口感爽脆，味道也要香许多，是那种越嚼越香的滋味。菜花是种比较喜油，而且适应各种烹制方法的蔬菜，因此上比较适应煎炒烹炸焖溜熬炖等等的各种“折腾”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花菜：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 海米：15克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：30克 | 精盐：5克 |
| 味极鲜酱油：10克 | 生姜：适量 |
| 小葱：适量 | -- |