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腊八粥

菜谱编号:440-207
腊八粥是【莎糖家】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊八粥”。
腊八粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腊八粥又叫八宝粥、佛粥。是汉族传统节日的食品。在腊八节的时候用多种粮食熬制而成的粥。也是日常养生的美味之一。美味的前提一定要选择品质上等的食材。金龙鱼桃花小米源自四大贡米产地之一河北蔚县,是正宗的蔚州黄小米。小米好不好,首先看外观,粒大饱满,色泽金黄;其次,品口感味醇清香,熬粥米油厚,米香浓郁。加入小米熬制粥品,不仅养胃健脾、安心养神、美容养颜,而且滋阴而且老少皆宜。

腊八粥主厨:莎糖家

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
金龙鱼桃花小米:适量黑米:适量
花生:适量莲子:适量
红豆:适量银耳:适量
红枣:适量玉米碴:适量
糯米:适量--
辅助料用量
芸豆:适量--

腊八粥的做法步骤

  • 第二步:各种材料的量根据个人需求来放,多点少点都可以。
  • 第五步:选择八宝粥功能,口味我选的浓郁。
  • 第六步:时间到了,美味的八宝粥就做好了。
  • 第一步:准备好要有用的材料。
  • 第四步:将所有处理好的材料放入电压力锅内胆中,清水的量我用手指量的,水比食材料高出一节半手指的深度。
  • 第三步:银耳用清水泡开。莲子、芸豆、糯米、红豆提前一晚泡好。花生泡一下去皮,其它米冲洗一遍就可以。
  • 腊八粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、喜欢吃甜一点的可以加点糖与米一起下锅。
    2、还可以添加其它自已喜欢的粮食,像绿豆,薏米等。
    3、如果喜欢喝浓稠的,水量再减少一些。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊八粥。

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