辣子鸡
辣子鸡是【小壮的厨房】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢吃麻辣的朋友们可以借鉴喽，美味从不说不！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青辣椒：4根 | 红辣椒：4根 |
| 花椒：一把 | 干辣椒：五个 |
| 盐：一小勺 | 料酒：2勺 |
| 美极鲜：4勺 | 胡椒粉：1勺 |
| 白糖：1勺 | 味精：少许 |
| 油：50ML | 葱：少许 |
| 姜：少许 | 蒜：少许 |
辣子鸡的做法步骤
辣子鸡做法技巧/窍门/补充说明：
备注:
1·开始油温要热，鸡块下锅才不会粘锅。
2·下锅后一直保持大火，并且防止粘锅要不停煸炒。
3·花椒最后放，要不然煸炒过程中会胡的。
4·准备好两三碗米饭??和一大杯饮料吧，美味不能拒绝的??哈哈。