凉拌龙须菜
凉拌龙须菜是【君梦深蓝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌龙须菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
龙须菜，又名江蓠、凤菜、海发菜等，是一种高膳食纤维、高蛋白质、低脂肪的富含维生素和矿物质的海藻食品。它在营养、药用、生物、水产养殖等方面具有许多独特价值。龙须菜味性寒，具有软坚化痰，清热利水的功效，有一定的药用价值，经常食用龙须菜还可以预防肥胖、胆结石、便秘等代谢疾病以及起到降血脂、降胆固醇等作用。
做为海边人龙须菜一般都用来煮胶做凉粉或直接炒食的习惯。近些年，随着对海藻食疗作用认识的进一步加深，龙须菜越来越为人们所喜爱，由于味道鲜，口感好，营养价值高，很快成为餐桌上美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙须菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 糖：适量 | 鱼露：适量 |
| 白醋：适量 | 香油：适量 |
| 青椒：适量 | 红椒：适量 |
| 大蒜：适量 | -- |
凉拌龙须菜的做法步骤
凉拌龙须菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、龙须菜在煮的时候时间久一点，煮轻了，吃时胃会不舒服；
2、凉拌食用时，白醋和大蒜是不能少的，这样可以更好的提味和杀菌。