凉拌面
凉拌面是【水青青】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
配面的配料：
五香五花肉，青红辣椒，姜丝，
将配面的配菜炒好待用，
1、锅内放油倒进切好的五花肉，
2、加入青红辣椒和盐翻炒均匀，
3、再混炒，调入生抽，鸡精即成。待用。
凉拌面的方法：
将面放进开水里煮熟，捞出沥水。
装入碗中，把炒好的配菜倒进面上，
有卤汁可调点卤汁，调味汁，香油，面料鲜拌匀即成。
吃更辣的可调点辣椒油，
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 五香五花肉：适量 | 青辣椒：适量 |
| 红辣椒：适量 | 姜丝：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 植物油：适量 |
| 味精：适量 | 香油：适量 |
| 卤汁：适量 | -- |