第七步：倒在中间，吃時拌匀即可。
第四步：先用大片铺在盘底。
第五步：由大到小摆成花的样子。
第六步：把油辣椒，盐，酱油，醋，蒜末，白糖拌匀。
第三步：檫好后就是这样。
第一步：莴笋削皮。
第二步：檫成薄片。
凉拌莴笋片
凉拌莴笋片是【尘封冰雪季】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌莴笋片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莴笋色泽嫩绿，口感爽脆，是餐桌上的“常客”，莴笋的营养特别丰富，说它老少皆宜一点都不过分：
1·老年人吃对糖尿病，心脑血管有辅助治疗作用，莴笋含有的植物纤维素有助于排便，对预防肠癌有一定作用。
2·孩子常吃对心智和体格发育、情绪调节都非常有益。
3·莴笋有利尿、通乳功效，产妇吃也不错。
不妨给家人做一道凉拌莴笋吧，花点心思，一道普通的凉拌菜也能好看还能增进食欲哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莴笋：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油辣椒：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | 醋：适量 |
| 蒜末：适量 | 白糖：适量 |
凉拌莴笋片的做法步骤
凉拌莴笋片做法技巧/窍门/补充说明：
佐料随自己的喜好随意添加，由于莴笋片比较薄，就没有提前腌制。