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凉拌三丝

菜谱编号：360-370

凉拌三丝是【RLing】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌三丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

凉拌三丝口感脆爽，酸甜适中，非常适合夏天的一道爽口开胃菜哦！

凉拌三丝主厨：RLing

第五步：把胡萝卜丝，豆皮都沥干水分，放内大碗中，加入黄瓜丝。

第十一步：成品图。

第三步：焯水两分钟快速捞起放入装有纯净水的盆中过下凉水，保持脆爽囗感。

第二步：锅内倒入适量水烧开，倒入胡萝卜丝焯一下水，撒点盐。

第十步：装盘，撒上点芝麻即可。

第八步：再把调好的汁水淋在三丝上。

第七步：把适量芝麻油直接倒入大碗内。

第一步：豆皮洗净切成丝备用，胡萝卜洗净去皮切成丝备用，黄瓜洗净去皮切成丝备用。

第六步：另起小碗，加入盐，糖，生抽，香醋备适量调匀备用。

第四步：把豆皮放入锅中焯一下水，捞出放入装有纯净水的盆中过下水。

第九步：搅拌均匀即可。

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