麻辣烤鱼
麻辣烤鱼是【暮色影子】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣烤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼一般都是炖或者红烧吃。这次买的鱼比较多，炖一次还剩下不少鱼。正好有仲景花椒油，用空气炸锅烤鱼吧。没想到味道和口感超赞，酥脆又不香腻，很好吃的。下酒零食都不错，自己做的健康又好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小黄鱼：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 仲景花椒油：三勺 | 料酒：一勺 |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 姜：适量 | 盐：一勺 |
麻辣烤鱼的做法步骤
麻辣烤鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·一次最好放二个鱼，多了炸的时间会长一些，根据自家的锅考虑。