麻辣香锅
麻辣香锅是【最美的人间烟火】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣香锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
作为火锅控，隔三差五全家都要出去涮一次，回来总是要打包一些杂七杂八的食材，以前的解决方案是冷冻后改天在家接着涮，食材不够了再接着添，然后接着剩，循环往复各种无奈，孩子总想吃麻辣香锅，考虑外面的不卫生，突然灵机一动，剩下的火锅食材做个麻辣香锅可好。研究一下居然成功了，儿子再也不吃外面的了，说没有我做的好吃?特有成就感?，也解决了多余食材的问题。?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉片：三两 | 豆腐泡：适量 |
| 鸡肉丸：适量 | 金针菇：适量 |
| 小油菜：适量 | 麻椒：适量 |
| 郫县豆瓣酱：适量 | 火锅底料：适量 |
| 葱：适量 | 干树椒：适量 |
| 熟芝麻：适量 | 白糖：一勺 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 花生：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：10克 | -- |
麻辣香锅的做法步骤
麻辣香锅做法技巧/窍门/补充说明：
搭配食材可以放木耳，虾，豆皮，豆腐，各种丸子，年糕，只要火锅能涮的，你能想到的，你爱吃的尽管加里。大杂烩营养又全面。