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葡式蛋挞

菜谱编号:085-077
葡式蛋挞是【尚小可】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡式蛋挞”。
葡式蛋挞
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
飞饼:5张--
辅助料用量
牛奶:130克淡奶油:130克
白糖:25克蛋黄:4个

葡式蛋挞的做法步骤

  • 第五步:卷好后用保鲜膜包起放冰箱冷藏20分钟
  • 第十二步:倒放约8分满的挞水
  • 第三步:擀好后,卷成卷
  • 第九步:取两个叠放一起
  • 第十五步:,,(咬一口,外酥里嫩,,和KFC没区别哦)
  • 第一步:准备材料
  • 第十三步:放入210度预热的烤箱,上下火,下层烤约30分钟
  • 第六步:冷藏挞皮的时候来做挞水,将牛奶和奶油混合加上白糖搅匀,
  • 第八步:取出冷藏好的挞皮卷,分别切成12等份,单张的切成6份
  • 第十四步:成品图
  • 第二步:案板撒点面粉,将两张飞饼重叠,擀成方形的面片
  • 第十一步:将挞皮放入模具中,并将底部按薄,最好边沿高出模具
  • 第七步:最后加入蛋黄液,搅拌均匀即可
  • 第十步:擀成小圆片
  • 第四步:余下的一张,对折后再擀开
  • 菜谱标签:烘焙

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