蛋挞液
蛋挞液是【happiness2882】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋挞液”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
挞皮是买现成的,因为我懒得弄。这个方子我用了好几年了,个人觉得还不错,家人都很喜欢吃。
满屋奶香,咬一口超级满足。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
淡奶油:220ML | 纯牛奶:220ML |
糖:60克怕甜用40克 | 蛋黄:4个 |
辅助料用量 | |
蛋糕粉:20克 | 蛋挞皮:20个 |
蛋挞液的做法步骤
蛋挞液做法技巧/窍门/补充说明:
1、蛋挞皮要等用的时候再拿出来,冷冻的烤起来才容易起酥层。
2、烤十多分钟就看一下上色,我的烤箱是需要二十分钟的。
3、里面还可以加入红豆,芒果,榴莲,只要你喜欢,都可以。
4、不要装满,烤的时候会鼓起。
5、蛋挞皮也可以自己做,叠被子的方法,但是我嫌麻烦。