当前位置：首页 > 戚风蛋糕 > 做法（编号066-446）

戚风蛋糕

菜谱编号：066-446

戚风蛋糕是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“戚风蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这几天用兑换来的8寸蛋糕模在做蛋糕，一直都做不好，只有今天这个还不错，大家来分享一下吧。。。。

戚风蛋糕主厨：雪峰儿

第一步：鸡蛋把蛋清和蛋黄分开。

第二步：把4分之1杯白糖加入到蛋清中。

第十步：没回缩，还是很软的。

第五步：分3次加入蛋黄糊中。

第九步：这是脱模后。

第八步：烤到，用手轻拍有弹性就OK了。

第六步：翻拌均匀。

第七步：把蛋糊到入8寸模具中，在地上墩几下，使内部气泡震出，上下火160度 55分钟。

第三步：把蛋黄·色拉油·牛奶·2大勺汤搅拌均匀,筛入面粉,上下翻拌均匀。

第四步：蛋清用打蛋器打发,立一根筷子不倒,就行了。

第十一步：加一杯酸奶早餐就有了。

菜谱标签：烘焙

相关菜谱：: 马芬蛋糕的做法[图解]; 芝士蛋糕的做法[图解]; -芒果芝士蛋糕的做法[图解]; 虎皮蛋糕卷的做法[图解]; 草莓奶油蛋糕卷的做法[图解]; 法式芙纽多-洋梨布丁蛋糕的做法[图解]; 老式鸡蛋糕的做法[图解]; 日式棉花蛋糕的做法[图解]; 茶碗蒸蛋糕的做法[图解]; 戚风蛋糕的做法[图解]; -紫薯慕斯蛋糕的做法[图解]; 巧克力慕斯蛋糕的做法[图解]