芹菜炒肉丝
芹菜炒肉丝是【朱小白爱美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芹菜性凉味甘、入肺、胃、肝经。春季气候干燥，人们往往感到口感舌燥、气喘心烦、身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身，肝火大的人可以多吃些。芹菜含酸性降压成分，对高血压特别有效，芹菜含高纤维素对肠癌有预防作用。猪瘦肉性平味甘咸、有滋养脏腑、润滑肌肤、补中益气、补肾养血、滋补肝阴。具有清热止咳滋阴润燥等功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊肉：三两 | 芹菜心：一斤 |
| 辅助料用量 | |
| 木耳：适量 | 竹笋：适量 |
| 调味料用量 | |
| 植物油：一两 | 酱油：适量 |
| 葱：适量 | 甜酱：适量 |
| 姜末：适量 | -- |
芹菜炒肉丝的做法步骤
芹菜炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
家常菜，注意刀工火候就行。
相关食材：芹菜