水煮肉片
水煮肉片是【素帛棉白】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
水煮肉片麻麻辣辣对我来说是经久难除的口味，香浓的肉汤、滑嫩的肉片那是绝对地过瘾。在地沟油盛行的此时，外头的重油重辣得食物基本不敢碰。嘴瘾难耐，只好自己动手丰衣足食。其实不太费工夫，无非就是‘懒’了而已，还得潜心学做菜才能慢慢克服掉这个坏毛病哟。废话不多说，讲正题啦···
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 千张：100克 | 小白菜：100克 |
| 香菜：50克 | 郫县豆瓣：半勺 |
| 干红辣椒：一小把 | 花椒：一把 |
| 葱：少许 | 油：适量 |
| 姜：少许 | 蒜：少许 |
| 淀粉：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 高汤：适量 | 酱油：适量 |
| 糖：适量 | -- |