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家常水煮肉

菜谱编号:365-744
家常水煮肉是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常水煮肉”。
家常水煮肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子大爱水煮肉片,昨晚点要吃哦!那就来一款:家常水煮肉,麻辣鲜香,超级下饭,配菜更是入味,家常做法,供大家参考!

家常水煮肉主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:适量豆皮:一张
豆芽:适量白菜:适量
葱:适量干辣椒:适量
花椒:适量小米椒:适量
姜:适量蒜:适量
辅助料用量
油:适量老抽:适量
盐:适量生抽:适量
豆瓣酱:适量黄豆酱:适量
鸡蛋:一个淀粉:适量
料酒:适量五香粉:适量
香菜:适量--

家常水煮肉的做法步骤

第十一步:放入干红椒,花椒,辣椒粉,葱末。

家常水煮肉做法第十一步骤

第十四步:成品图。

家常水煮肉做法第十四步骤

第十五步:成品图。

家常水煮肉做法第十五步骤

第三步:猪肉改刀成薄片,加鸡蛋,料酒,盐,五香粉,油,淀粉搅拌。

家常水煮肉做法第三步骤

第一步:所之食材准备就绪。

家常水煮肉做法第一步骤

第四步:腌制三十分钟即可。

家常水煮肉做法第四步骤

第十三步:撒上香菜即可,家常美味,请您品鉴。

家常水煮肉做法第十三步骤

第十步:放入肉片煮熟与汤一起倒入碗中。

家常水煮肉做法第十步骤

第六步:锅中入油加入豆瓣酱,黄豆酱,花椒,干红椒翻她均匀后加入葱姜蒜她香。

家常水煮肉做法第六步骤

第十二步:用热油激出香味儿。

家常水煮肉做法第十二步骤

第二步:配料准备就绪。

家常水煮肉做法第二步骤

第七步:加入适量水,和生抽,老抽,料酒一同煮沸。

家常水煮肉做法第七步骤

第九步:放入白菜煮熟捞出。

家常水煮肉做法第九步骤

第八步:放入豆皮和豆芽煮熟捞出。

家常水煮肉做法第八步骤

第五步:豆皮,白菜,葱姜蒜依次改刀。

家常水煮肉做法第五步骤
家常水煮肉做法技巧/窍门/补充说明:

肉片一定要腌制半小时,口感更加滑嫩!肉片下锅后煮沸变色即可捞出!配菜随意搭配,喜欢就行!

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常水煮肉。

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