第五步：倒入鸡胗。
第三步：酸豆角切细碎。
第八步：加入切碎的蒜，浇一勺辣椒油，翻炒均匀即可。
第一步：准备材料。
第六步：煸炒至变色時加入生抽。
第二步：鸡胗切细碎。
第七步：倒入酸豆角继续翻炒2分钟至出香味。
第四步：锅里热油，放入切碎的泡椒和泡姜煸炒。
酸豆角炒鸡胗
酸豆角炒鸡胗是【小媚猪】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸豆角炒鸡胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸辣口味，超级下饭的一道菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胗：300克 | 酸豆角：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 泡椒：几个 | 泡姜：2片 |
| 大蒜：几瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：3汤匙 | 生抽：1汤匙 |
| 辣椒油：1汤匙 | 盐：1/2茶匙 |