蒜黄炒鸡蛋
蒜黄炒鸡蛋是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜黄炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒜黄为冬季蔬菜。
蒜黄有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成；
常食蒜黄能延缓衰老；经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用蒜黄，能有效地预防铅中毒；
蒜黄能“除风湿，破冷风”，对风寒湿气类关节炎有抑制作用。
蒜黄炒鸡蛋为最家常的做法，是老少皆宜的家常菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜黄：100克 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 黑木耳：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱花：适量 | 盐：适量 |
| 糖：1克 | 香油：适量 |
蒜黄炒鸡蛋的做法步骤
蒜黄炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
黑木耳提前泡发洗净备用。
此菜为快手炒菜，蒜黄倒入锅中要快速翻炒，加入调味料微变软即可关火，时间长了会影响口感和美观。
答配菜谱：蒜黄与鸡蛋的做法