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糖醋排骨

菜谱编号:203-201
糖醋排骨是【一慕倾城】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
糖醋排骨
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
猪小排:500克料酒:1匙
生抽:3匙醋:6匙
糖:6匙--
辅助料用量
葱:1段--

糖醋排骨的做法步骤

  • 第六步:收干汁即可
  • 第一步:排骨漂去血水煮半小时拷出,用料酒:生抽:醋:糖1:3:6:6比例腌制20分钟
  • 第四步:倒入腌好的排骨和汤汁
  • 第七步:装盘
  • 第三步:炒到冒黄色小泡泡,主要上色,糖已经不甜了
  • 第五步:倒入煮排骨的汤,加大葱同煮
  • 第二步:锅内冷油小火加糖炒
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨

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