高梁 原名蜀黍，俗称芦稷或芦粟。属禾本科栽培作物。
≮美食性味≯
甘、涩、温，无毒。
≮美食成分≯
高梁:温中，固肠胃，止吐泻。根:利小便，治难产。
膝痛，脚跟痛：高梁根7个，煎汤去渣，以汤煮鸭蛋2个，加糖少许服食。
四肢无力：高梁根120克，水煎服。
小便不通，浮肿气喘：红高梁根60克，匾蓄草30克，灯芯草6克，水煎服。
难产：高梁根烧成灰，以酒送服，每服3克。
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