第三步：去皮的西红柿切小块，鸡蛋打散，小葱切葱花。
第九步：煮至面疙瘩将熟時淋入蛋液，快速搅散，关火。
第六步：加入适量的水、盐大火煮至沸腾。
第二步：在西红柿表面用刀划几下，放入开水里面烫一会去皮。
第八步：将疙瘩倒入锅内，并用筷子搅拌均匀。
第七步：这期间水龙头开最小水流，装了面粉的盘子直接接着水龙头，边转动盘子边用筷子搅拌，至面粉成疙瘩状。
第一步：原材料。
第四步：炒锅加热加入植物油，倒入西红柿翻炒。
第五步：加入白糖继续翻炒一会至西红柿出汁。
第十步：出锅時淋入香油，撒葱花即可。
西红柿鸡蛋疙瘩汤
西红柿鸡蛋疙瘩汤是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋疙瘩汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一人食，西红柿鸡蛋疙瘩汤，简单家常的美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 面粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 小葱：适量 | 植物油：适量 |
| 香油：适量 | -- |