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西红柿牛腩

菜谱编号：462-385

西红柿牛腩是【FOREVERYOUNG1122】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿牛腩”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酸甜口味，超喜欢(而且很简单)。

西红柿牛腩主厨：FOREVERYOUNG1122

第三步：锅内放油，放入葱花、蒜末、姜丝和八角炒香，放入洋葱炒软。

第六步：放入沥好水的牛腩，翻炒一下，加入适量盐和生抽。

第五步：加入番茄酱，炒匀。

第十步：非常下饭，好吃??。

第四步：放入番茄丁超软，加入冰糖(啥时候加都行，不加也可，个人习惯)。

第七步：加入清水，大火煮沸15分钟，加入金针菇，再中火煮20分钟左右，或者看到汤汁收的差不多即可。

第一步：准备食材: 1· 牛腩是买的时候店家给切的，洗净备用; 2· 西红柿上划十字，用热水烫一会儿，扒皮，切成小块; 3· 洋葱半个，切成丁; 4· 金针菇切根稍微洗一下; 5· 备好葱姜蒜等(如图，大葱段也可，家里正好没有了，就用的小葱)。

第八步：撒上葱末和香菜段。

第九步：就完成了。

第二步：牛腩冷水下锅，放入葱结、姜丝和适量料酒，大火煮开，并撇去浮沫，牛腩捞出沥水。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：牛腩西红柿

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