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西红柿炖牛腩肉

菜谱编号：506-039

西红柿炖牛腩肉是【八面是Limno】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炖牛腩肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

西红柿洋葱炖大块牛腩肉~

西红柿炖牛腩肉主厨：八面是Limno

第三步：加入高压锅中，并加适量姜片去腥，炖煮10~15分钟。

第二步：牛腩肉用热水烫一下，去血水去杂质。

第十一步：糖2~3小勺，然后翻炒均匀。

第十五步：酸甜开胃拌饭香~

第十三步：大约能超过食材，然后大火焖煮，汤汁收缩至原有的一半即可。

第九步：蚝油4~5勺。

第一步：主要食材如图所示示意，牛腩肉、洋葱、西红柿、老抽、蚝油。

第六步：加入大块洋葱进行翻炒。

第八步：加入冰糖老抽酱油2~3勺。

第七步：加入西红柿块，炒至微微变软。

第五步：锅烧热油，加入姜片爆炒出香味。

第四步：利用炖煮的时间~将西红柿、洋葱切成大块待用。

第十步：米醋2~3勺。

第十二步：将牛腩肉加入其中，再加适量清水。

第十四步：西红柿洋葱炖大块牛腩肉~就做好啦~

相关食材：牛腩西红柿

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