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原味戚风蛋糕

菜谱编号：451-529

原味戚风蛋糕是【A博杰实用蛋糕烘焙培训18502240508】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味戚风蛋糕”。

第十八步：成品。

第六步：搅拌均匀。

第七步：加入蛋黄拌匀。

第二步：牛奶，色拉油，黄油放盆里。

第十一步：拌均匀。

第十七步：烤箱提前升温，上火190下火170，15分钟。

第九步：蛋白打好的状态。

第一步：蛋清和砂糖打到七成。

第十四步：烤盘刷少许色拉油，铺上油纸。

第三步：加热之黄油融化。

第八步：顺滑无颗粒。

第十步：将三分之一的蛋白放蛋黄糊里。

第十五步：把面糊倒进去。

第四步：低粉，淀粉过筛。

第十二步：加入剩下的蛋白。

第十三步：胶刮刀沿着打蛋钢壁由下向上翻拌，翻拌均匀就可以了，不要长时间搅拌，否则会消。

第十六步：用刮板刮平。

第五步：加入牛奶里。

菜谱标签：烘焙

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