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鱼香肉丝

菜谱编号：154-099

鱼香肉丝是【李小闹。】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

没有笋，就用土豆代替了，味道也是不错的，大家可以试试

鱼香肉丝主厨：李小闹。

第三步：热锅后加花生油，油热后加入肉丝翻炒至肉丝变色后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和干红辣椒，豆瓣酱，炒出香味后，和肉丝混合。

第四步：加入事先焯热水的土豆丝和胡萝卜丝。翻炒均匀

第二步：调好汤汁（水淀粉，水，盐，白糖，酱油，醋）

第五步：导入调好的汤汁，烧开根据自己的口味调入盐，大火收汁即可

第一步：肉切丝，加少许盐、生粉腌制10分钟；青椒，胡萝卜，土豆切丝，胡萝卜和土豆丝抄热水去生

菜谱标签：热菜常见菜式

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