鱼香肉丝
鱼香肉丝是【糖包儿】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在家自己做简单家常版的鱼香肉丝吧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 水发木耳：适量 | 葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 剁椒酱：适量 | 白糖：适量 |
| 醋：适量 | 老抽：适量 |
| 水淀粉：适量 | 料酒：适量 |
| 香油：适量 | 色拉油：适量 |
鱼香肉丝的做法步骤
鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
泡椒酱的步骤可以用郫县豆瓣酱代替，就是有辣味的豆瓣酱，等肉丝熟了换小火炒豆瓣酱，防止糊锅，等炒出油亮亮的颜色就可以换大火继续下一个步骤了