鱼香肉丝
鱼香肉丝是【张凤训】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
礼拜天买了17元五花肉包饺子剩下半斤多瘦肉，昨天晚上做了这道鱼香肉丝！如果有人问：你做菜总是用青辣椒做配料！因为我喜欢吃辣椒！如果你不喜欢辣椒，你也可以把辣椒换成胡萝卜、竹笋、黄瓜或者茭白也是可以的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 木耳：50克 | 青辣椒：100克 |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 泡辣椒：适量 |
| 老抽：适量 | 生抽：适量 |
| 醋：适量 | 味精：适量 |
| 料酒：适量 | 白糖：适量 |
| 淀粉：适量 | 植物油：适量 |
| 食用盐：适量 | -- |