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鱼香肉丝

菜谱编号:013-06
鱼香肉丝是【小春】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。
鱼香肉丝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
佛手瓜:适量泡发黑木耳:适量
胡萝卜:适量香菇:适量
瘦肉:适量--
辅助料用量
料酒:适量淀粉:适量
郫县豆瓣酱:适量糖:适量
醋:适量生抽:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

鱼香肉丝的做法步骤

  • 第五步:成品。
  • 第一步:瘦肉切丝用淀粉料酒抓匀备用。佛手瓜,黑木耳,胡萝卜,香菇切丝备用。
  • 第四步:国内剩的少许油把郫县豆瓣炒出红油下2大火炒熟,放入肉丝炒匀。
  • 第二步:用糖、醋、生抽调成鱼香汁放入葱姜蒜末,加入淀粉搅匀备用。
  • 第三步:油烧开放入肉丝滑散炒熟捞出。
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