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炸薯条

菜谱编号：069-61

炸薯条是【ce258】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸薯条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做个薯条，大家看看，给点意见，谢谢

炸薯条主厨：ce258

第八步：5分钟后，将煮好的薯条捞出来，备用，记得要空空水，

第六步：待电饭煲里的水沸腾，便可下薯条，煮3~5分钟，5分钟之内就好，千万不要超过5分钟不然就会变成土豆泥

第四步：再切成条，也好宽的

第五步：把薯条放盆子里，加水，没过薯条，防止变色影响美观，与此同时在电饭煲里加入冷水，等待烧开（如果是开水，还是要加热的）

第七步：5分钟后，将煮好的薯条捞出来，备用，记得要空空水，

第二步：土豆刮掉皮洗干净，备用

第三步：先把土豆切成厚片，厚度就是大拇指指甲盖的一半，切的时候记住在刀上滴点儿水，要不然切一片，整个土豆就会粘在刀上（淀粉多的缘故）

第十一步：5分钟之后，便可以出锅啦

第十步：待油有5成热的时候下乳薯条，慢慢煎炸，火候控制的好可以完全不用管它，炸至5分钟左右

第九步：锅里倒上油，用不了太多，因为土豆已经熟了，不是很吸油，火力控制在中火，大火会糊掉

第一步：准备两个土豆（根据人数而定，这是一人份）

炸薯条做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢吃番茄酱的朋友可以搭配上番茄酱一起吃，我喜欢吃原味的，炸好之后加一点点盐就可以吃啦，绝对不会输给XXX噢，最重要是健康卫生，嘿嘿

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