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爆炒腰花

菜谱编号:284-963
爆炒腰花是【董成国】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒腰花”。
爆炒腰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有一定滋补作用外酥里嫩酸甜辣咸

爆炒腰花主厨:董成国

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:神级
菜谱主材料
猪腰:500克青蒜:适量
笋:适量黑木耳:适量
辅助料用量
鸡精:适量龙门米醋:适量
味精:适量胡椒粉:适量
蒜末:适量味达美酱油:适量
水:适量紫林陈醋:适量
味达美冰糖老抽:适量香油:适量
盐:适量白糖:适量

爆炒腰花的做法步骤

  • 第二步:用调料对一个腰花汁 详细可以问我
  • 第三步:腰花加料酒加淀粉养一下 注意 腰花易碎 养好加油抓开
  • 第一步:腰花去腰臊 打麦穗花刀 如图 笋切片如图 青蒜如图 黑木耳如图
  • 第四步:配料沸水 腰花高油温瞬间炸熟
  • 第五步:蒜末 烹醋料酒 加入所有原材料 调料中提前加入湿淀粉勾好芡 大火翻炒 倒入腰花汁 爆炒打葱油出锅
  • 爆炒腰花做法技巧/窍门/补充说明:

    难度不小不会的问我

    菜谱标签:热菜家常菜

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