第五步：取碗一个，加入蚝油、盐，糖，鸡精和少许水调成汁。
第三步：捞出沥净水后盛在盘中。
第十步：成品图
第一步：生菜洗净撕大块。
第十一步：成品图
第二步：锅放火上，加适量水，大火烧开后，加少许油，下入生菜焯水。
第六步：她锅上火，加少许底油，五成油温時下入蒜末、蚝油她出香味。
第七步：浇入料汁。
第九步：出锅浇在生菜上即可。
第八步：勾入适量水淀粉，淋少许明油
第四步：蒜切成末，蒜要多一點。
蚝油生菜
蚝油生菜是【给宝贝做的饭】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油生菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多，含水量很高，最突出的特点就是超级低脂，如果想减肥，生菜是你最好的选择，蚝油是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味佐料。二者搭配除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。蚝油生菜的做法很简单，味道却很鲜美，所以经常出现在我家的餐桌上，我一般做这道菜会两次用到蚝油，进一步提升了这道菜的鲜味。今天我用到的生菜是我公公自己种的无公害生菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 生菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：适量 | 蒜：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 鸡精：适量 | 淀粉：适量 |
| 明油：适量 | -- |