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芹菜香干炒肉丝

菜谱编号:013-40
芹菜香干炒肉丝是【晴天娃娃^@^】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜香干炒肉丝”。
芹菜香干炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

呵呵,以前在学校附近的小饭馆吃过,觉得挺不错的,就记下了主要的材料,最近出道了才有机会自己试试,不知道做的对不对,还请各位前辈多多指教(*^__^*)

芹菜香干炒肉丝主厨:晴天娃娃^@^

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
湘芹:一小捆香干:5、6片
猪瘦肉:一小块--
辅助料用量
红椒:1个--
调味料用量
料酒:适量鱼露:适量
盐:适量鸡精:适量

芹菜香干炒肉丝的做法步骤

  • 第一步:将材料洗净后,肉切丝,芹菜切段,香干切条,红辣椒去籽后切条。
  • 第三步:临出锅时,放鸡精翻炒均匀即可。呵呵,尝了下,味道还是很不错的哦~(惭愧,目前的我只会做些简单的菜来丢人现眼了O(∩_∩)O~)
  • 第二步:锅内入油烧热后,加入肉丝翻炒变色后,加入红辣椒、芹菜、香干一起翻炒,加入适量料酒、鱼露、盐(我炒菜喜欢放鱼露,可以提鲜,作用有点相当于盐,都是咸咸的,加了鱼露就得少放盐了,不吃鱼露的人可以不加)。
  • 芹菜香干炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    芹菜有助于减肥,但不宜多吃,因为属于感光类食物,会是人容易被晒黑。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:芹菜香干

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