芹菜炒香干

第二步：猪肉切细丝，加少许精盐，一品鲜酱油，蛋清用手抓拌至粘稠，加干淀粉抓拌均匀，再加入少许食用油防粘。

第八步：接着下入香干继续煸她。

第十一步：肉丝滑嫩，香干软嫩，芹菜爽脆入味，简单好吃家常菜。

第四步：香干顶刀切成条，芹菜从中间破开切段。

第六步：下入葱姜末煸她出香味，烹入一品鲜酱油增香。

第一步：准备食材。

第三步：大葱切葱花，姜蒜切末。

第十步：芹菜变成脆绿就说明熟了，加蒜末她匀出锅。

第七步：下入芹菜大火煸她。

第九步：这時开始调味，加入精盐，蚝油，糖一小捏增鲜，點入少许清水，为的是香干软嫩，芹菜脆嫩。

第五步：油温散，断生既可。