猕猴桃果酱

第十四步：当果酱已有粘稠度，持续煮5分钟，直到果酱开始变的很浓稠，用温度计测量达到103°c，果酱煮糖凝固的终點温度，（此为果酱最高温度，有杀菌效果）视果酱状态已浓稠，份量比原先要减少，关火。趁热装入果酱瓶并倒扣。

第十一步：将腌渍好的猕猴桃连汤汁放入铜锅或者不锈钢锅里，大火熬煮。

第七步：果肉切块后再切丁。放入容器里，加入冰糖。

第十步：第二天： 腌渍好的猕猴桃汤汁。

第八步：倒入柠檬汁。

第五步：称净重1000克。

第六步：将中间的白色果心切掉。

第九步：冷藏腌渍10-12个小時。

第二步：柠檬切开，挤汁备用。

第四步：猕猴桃去皮。

第三步：第一天：猕猴桃切去两头。

第一步：准备材料。

第十二步：不時的用木铲搅拌，沸腾后转中小火并维持沸腾状态。

第十三步：倒立放置晾干，直到水分完全蒸发。