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红萝卜香干炒猪皮

菜谱编号:135-314
红萝卜香干炒猪皮是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红萝卜香干炒猪皮”。
红萝卜香干炒猪皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这一次,我先蒸软了猪皮,然后再稍炒一下。

红萝卜与香干、猪皮很不错的搭配,真是开胃、营养好吃哦!

红萝卜香干炒猪皮主厨:微笑雨(菱桐)

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红萝卜:1根香干:2块
猪皮:80克--
辅助料用量
油:适量生抽:适量
米酒:适量酱油:适量
葱:适量盐:适量

红萝卜香干炒猪皮的做法步骤

  • 第四步:锅中热猪油,放葱花、红萝卜丝翻炒,再放点水炒熟。
  • 第六步:加点酱油炒。
  • 第五步:把红萝卜丝拨开一边,放油将香干煎黄。
  • 第一步:切红萝卜丝、豆腐干条、葱花
  • 第三步:猪皮放在碗中,加米酒、生抽、姜片腌一会。再放高压锅隔水蒸10分钟。
  • 第七步:倒入蒸好的猪皮,加盐炒匀。
  • 第二步:锅中放水,加料酒,经处理干净的猪皮切成条,放在沸水中煮一会。
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