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蓝莓山药泥

菜谱编号:135-507
蓝莓山药泥是【云上美食坊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓山药泥”。
蓝莓山药泥
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
山药:适量--
辅助料用量
丘比蓝莓酱:适量淡奶油:适量
白糖:适量--

蓝莓山药泥的做法步骤

  • 第一步:山药洗干净,不要去皮,放锅里蒸熟
  • 第四步:加入淡奶油,拌匀
  • 第六步:两勺丘比蓝莓酱加少许水,小火烧开,加入一勺白糖,搅拌至糖融化,汤汁变浓稠,关火,淋在山药泥上。
  • 第二步:蒸熟的山药去皮,切小块,再用刀背碾成泥(如果不怕麻烦可以过遍筛,那样就更细腻了)
  • 第五步:保鲜袋中放入曲奇花嘴,将山药泥放入,挤在盘子上(造型随意哈)
  • 第三步:加入白糖
  • 蓝莓山药泥做法技巧/窍门/补充说明:

    山药皮含皂角素,削皮时容易手痒,连皮一起蒸熟后再去皮手就不痒了。

    相关食材:山药蓝莓

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