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水煮兔丁

菜谱编号：135-674

水煮兔丁是【一片2丹儿】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮兔丁”。

水煮兔丁

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：煮
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
兔肉：半只	莴笋：两根
豆芽：一把	--
辅助料用量
姜：半个	蒜：数个
淀粉：三勺匙	干红辣椒：一小把
大葱：一根	花椒：一小把
郫县豆瓣：二两	香菜：三根
调味料用量
盐：适量	鸡精：适量
料酒：一勺匙	--

水煮兔丁的做法步骤

第四步：再发中碗清水（试着放，不要太多啦）烧开后，把兔丁放下去煮，大概七八分钟

第一步：兔肉洗干净后，用盐、鸡精、花椒、淀粉、料酒、大葱抹味，去腥

第二步：炒锅烧热放油，放花椒，姜蒜，干红辣椒，豆瓣炒香

第六步：倒入煮锅内，用小火微炖五分钟，肉非常的嫩的，最后把香菜铺在上面，香喷喷啦

第五步：再放自己爱吃的菜，我就只放了莴笋和豆芽（注意：豆芽在起锅前三分钟放，不要煮耙了，不然不好吃）

第三步：再放大葱炒香，现在即可先放少许盐鸡精调味了

菜谱标签：热菜

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