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蒜茸蚝油炝生菜

菜谱编号:013-611
蒜茸蚝油炝生菜是【XW香水百合】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜茸蚝油炝生菜”。
蒜茸蚝油炝生菜
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
生菜:二棵--
辅助料用量
蒜:10克红尖椒:5个
淀粉:8克食用油:30克
调味料用量
蚝油:15克白糖:5克
醋:20克盐:2克
鸡精:5克--

蒜茸蚝油炝生菜的做法步骤

  • 第一步:生菜洗净,把尖椒切小段,蒜切末。将一汤匙蚝油,一小茶匙白糖,少许盐,一勺醋,鸡精和淀粉放在一碗里,用水调匀。
  • 第三步:将生菜在水中快速氽一下。(这里提醒一下,不要一下把生菜都放在水中,那样氽不匀,也不要时间长,过一下水即可)捞出控水放在盘里。
  • 第二步:将锅中加水,放少许食用油,烧开。
  • 第五步:将锅加油烧热,放入尖椒段和蒜末爆香。
  • 第四步:控了水的生菜放盘里码好。
  • 第六步:再放入调好的汁,烧开浇在生菜上。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:生菜蚝油

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