第七步：材料
第五步：蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅；
第二步：将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁；
第三步：沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝；
第六步：把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可。
第四步：把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝；
第一步：锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香；
蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝是【娅米厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸扇贝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类，是天然的补锌、补钙、补铁的好方法，经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 扇贝：适量 | 粉丝：1小把 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：5瓣 | 葱花：适量 |
| 姜：1小块 | -- |
| 调味料用量 | |
| 太子剁椒：适量 | 蒸鱼豉油：适量 |